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BIO BIRKE SPEZIALITÄTEN e. K.

Inhaber Joachim Birke
Rehefelder Straße 66 - 01127 Dresden
Telefon: 0351.849 56 87
Email: info(at)birke-spezialitaeten.de

USt.-ID: DE140222724
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-034 Öko-Fachverein Karow

 

eingetragen im Handelsregister HRA 7789 beim Amtsgericht Dresden & in der Handwerksrolle bei der Handwerkskammer Dresden unter BIO BIRKE SPEZIALITÄTEN e. K. mit nachfolgendem Handwerk "Fleischer"
seit 15. Oktober 1974.
Die erstemalige Eintragung in der Handwerksrolle Leipzig erfolgte zum 15. Oktober 1971.

 

Wir verwenden für die Herstellung unserer Wurst nur das von uns eingekaufte BIO-Fleisch vom BIO-Hof Dihlmann in Sachsen-Anhalt & BIO-Park Malchin in Mecklenburg-Vorpommern als BIO-Fleisch-Hauptlieferanten. Zum Würzen verwenden wir einen Teil Öko-Gewürze & eine Teil ganze Naturgewürze welche wir selber vermahlen. Für unsere Bratwürste, Braten & Hausmacher Leberwurst verwenden wir zertifiziertes Natursalz aus dem Salz-Museum Halle. Alle anderen Wurst- & Schinkenwaren würzen wir mit in Deutschland zugelassenem Nitritpökelsalz in der geringsten Nitritkonzentration. Außerdem stellen wir aus unserem Wildfleisch (Hirsch, Reh, Hase, Wildschwein, Fasan etc.) welches aus deutschen Wäldern & Feldern stammt Wildwurst & Wildschinken her.

Wir verwenden
KEINE Geschmacksverstärker,
KEINE Konservierungsstoffe
& KEINE Zusatzstoffe.

 

 

 

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Quellen: Disclaimer eRecht24

 



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